Décortiqueur / Décortiqueuse
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie
Nous recrutons pour notre client spécialisé dans la transformation et de la distribution des produits de la mer un décortiqueur de coquilles st-jacques (h/f) Vos missions : - Ouverture de la coquille saint-jacques - Décorticage des noix de saint-jacques - Entretien du poste de travail et du matériel Vous ouvrez la coquille saint-jacques sans l'abîmer puis enlevez la noix dans le respect des cadences et des règles d'hygiène et de sécurité de l'environnement alimentaire. Lieu : Cherbourg-en-Cotentin Horaires : Travail du lundi au vendredi ou du mardi au samedi / 6h -14h ou 14h - 20h (2 équipes) Période : Novembre à avril Conditions de travail : - Travail en milieu de froid positif - Rythme de travail dynamique Nous recherchons une personne dynamique et polyvalente. Compétences techniques : - Maîtrise du décorticage : Savoir ouvrir, nettoyer, et retirer les parties comestibles de la coquille Saint-Jacques rapidement et efficacement. - Connaissance des produits de la mer : Compréhension des normes d'hygiène, conservation des produits frais, et des techniques de manipulation des fruits de mer. - Utilisation d'outils : Habileté à utiliser des couteaux et autres[...]